FREDRIKSSONS SMAKGLÄDJE

Vi är Mona och Christer Fredriksson, ett äkta par som befinner oss mitt i livet


För ett par år sedan bestämde vi oss för att byta bana
Vi lämnade våra trygga kontorskarriärer för att istället ägna oss åt de äkta och goda smakerna
Vårt mål är att välja ut råvaror och använda tillagningsmetoder som ger smakrika marmelader och andra produkter
Vårt syfte är att de ska skänka glädje till våra medmänniskor – äkta smakglädje!


Under våra resor i världen har vi upptäckt hur maten skapar förståelse för människors identitet och kultur.
Vi har upplevt det genuina hantverket som ligger bakom utsökta maträtter och drycker och noterat att det nästan alltid är tillverkat i liten skala,
med mycket kärlek och utan tillsatser.
Våra upplevelser utomlands inspirerade oss att börja tillverka marmelader i liten skala i Kalmar.
Att det blev just marmelader beror på att vi finns vid soliga Öland med alla de smakrika frukter och bär som växer här.

Vi har nått stora framgångar med vårt arbete. Våra marmelader har vunnit ett flertal guld- och silvermedaljer i Svenska Mästerskapen i Mathantverk.
De har blivit utvalda till Nobelbankettens efterfest – Nobel NightCap.
De får fantastisk respons från mat- och smakkunniga gourmeter och toppkockar. Produkterna finns hos utvalda återförsäljare, restauranger, residens och slott.

Välkommen att njuta av smakerna!