FREDRIKSSONS SMAKGLÄDJE

Flerfaldiga Guld- & Silvermedaljörer i SM i mathantverk

Eldrimner, som har regeringens uppdrag att främja svenskt mathantverk, arrangerar årligen svenska mästerskapen i mathantverk. En tävling som genom professionell bedömning vill lyfta fram och visa prisbelönta produkter som är gjorda på ett hantverksmässigt sätt. 

Mathantverk förenar gamla traditioner och nya innovationer. Mathantverk skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala rå­varor, i liten skala. Detta ger hälsosamma produkter, utan onödiga tillsatser, som går att spåra till sitt ursprung. 

Kännetecknet för mathantverk är att man arbetar med naturliga processer där människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för kon­sumenten av idag. 

Se mer på www.eldrimner.com


GULDMEDALJ I SM I MATHANTVERK 2017

Mona såsen

”En utmärkt grillsås, juryn får sommarkänslor. En sås man vill ljuga om att man har gjort själv!”


SILVERMEDALJ I SM I MATHANTVERK 2015

Fredrikssons Juleglögg

”Bra glöggkaraktär med god och lång eftersmak!”


GULDMEDALJ I SM I MATHANTVERK 2014

Het Äpple- & Aprikos Chutney

”En väl genomtänkt chutney som har tillagats med bra avvägning av sötma, syra och kryddning. Ett stort plus är de krispiga bitarna och den lystrande brandgula färgen. Blir en fantastisk kompanjon till osten och knäcket!”


SILVERMEDALJ I SM I MATHANTVERK 2014 

Honungspäron- & Ingefära Marmelad

”En trevlig och bra smakupplevelse där ingredienserna framträder balanserat.”