FREDRIKSSONS SMAKGLÄDJE

Våra kvalitetsmarmelader tillverkas av råvaror som vi själva väljer ut


De förädlas i liten skala med hantverksmässiga metoder
Vi vill sprida smakglädje och därför lägger vi ner mycket omsorg på smaksättningarna


Ett sådant exempel är vår hallon- och lakritsmarmelad. Den tillverkas av solmogna hallon och smaksätts med lakritsrot.
När den möter en krämig brieost, en mild gräddost eller en dessert med mörk choklad lämnar den ingen oberörd.
Med samma fokus på smakglädje kombinerar vi mogen, öländsk pumpa med skotsk whisky i vår Pumpa- och whiskymarmelad.
I flera marmelader använder vi honung från våra egna biodlingar på Öland.

Det noggranna urvalet av råvaror innebär att det är den äkta smaken av frukten som man upplever, jordgubbsmarmeladen smakar verkligen solmogna jordgubbar.
Den äkta råvaran avslöjar sig också i marmeladernas djupa och skimrande färger.
Vi är mycket noggranna med hantverket eftersom det också är en del av smakupplevelsen.
I till exempel päron- och saffransmarmeladen tilltalar de finskurna bitarna av päron och
de mörkröda saffranspistillerna både öga och gom.